فیلم های رایگان فستیوال بنف کانادا در هنر کوهنوردی،Banff
فروردین ۳۰, ۱۳۹۹
ژنها چقدر در موفقیت ما تاثیرگذار هستن؟
فروردین ۳۰, ۱۳۹۹
براساس تحقیقات علمی صورت گرفته، چندتا نکته مهم و کاربردی در خصوص مدیریت رفتار خوردن خدمتتون ارائه میدیم:
پروفسور بریان وانسینک Brian Wansink، استاد دانشگاه Cornell هست. اون مطالعات زیادی رو در مورد اینکه" محیط چگونه تصمیمات غذا خوردن شما رو شکل میده" انجام داده. همچنین بسیاری از این ایده ها رو از کتاب مشهورش" خوردن بدون فکر" گرفته. در اینجا یه سری از بهترین راه های کاربردی گفته شده که " خوردن سالم" رو راحتتر میکنه.
1-از بشقابهای کوچکتر استفاده کنید. بشفاب بزرگتر یعنی غذای بیشتر. با توجه به مطالعات Wansink و تحقیقات تیمش، اگه این تغییر خیلی ساده رو انجام بدین، در طول سال آینده 22 درصد کمتر غذا میخورین. اگه دارین پیش خودتون میگین که:" خوب غذای کمتری تو بشقاب بزرگتر میریزم"... باید بدونین که به این راحتیا نیست، عکس زیر علت رو توضیح میده:
وقتی یه قسمت کوچیکی از یک بشقاب بزرگ رو میخورین، مغز شما احساس خشنودی و رضایت نمیکنه. ولی اگر همونقدر غذا رو توی یک بشقاب کوچکتر بخورید، بیشتر احساس سیری میکنند. دایره های این شکل یک اندازه هستن ولی مغز و شکم شما اینجوری درک نمیکنه.
2- میخواهید کمتر از مشروبات الکلی و نوشابه ها استفاده کنید؟ از لیوان های باریک و بلند استفاده کنید نه از لیوان های کوتاه و پهن. به عکس زیر نگاه کنید. خط افقی بلندتره یا خط عمودی؟ جفت این خط ها یک اندازه هستند. ولی مغز ما تمایل داره که خط عمودی رو بلندتر حساب کنه. بعبارت دیگه، لیوان های بلند تر در چشم شما بزرگتر از لیوان های گرد و چهن به نظر میان.
بخاطر همین شما از یک لیوان بلندتر 20درصد کمتر نوشیدنی میخورید.
3-از بشقاب هایی استفاده کنید که با غذاتون تضاد رنگی شدیدی دارن. وقتی زنگ بشقابتون با رنگ غذاتون ست باشه، شما به طور طبیعی بیشتر غذا میخورید. به خاطر اینکه مغز شما در تشخیص دادن میزان غذا از رنگ بشقاب مشکل داره.
به خاطر همین آبی و سبز تیره از بهترین رنگ ها برای بشفاب ها هستن. به خاطر اینکه با غذاهایی که رنگ روشنی دارن(پاستا و سیب زمینی و ...) تضاد ایجاد میکنن و شما دوست دارین که کمتر غذا بخورید.
4-غذاها و خوراکی های سالم رو جلوی چشمتون بذارین. مثلا شما میتونین ی ظرف میوه یا آجیل رو نزدیک یک دَر یا هر جای دیگه ای که وقتی میخواهید از خونه برید بیرون از کنارش رد میشید بذارین. وقتی شما گشنتونه و عجله دارید، احتمالش بیشتره که اولین چیزی که میبینین رو بردارین.
5- غذاهای ناسالم رو در فویل بپیچین و غذاهای سالم رو در پلاستیک این ضرب المثل قدیمی" از دل برود هر آنکه از دیده برفت" به نظر درست میاد. خوردن فقط یک اتفاق فیزیکی نیست بلکه یک اتفاق هیجانی هم هست. ذهن شما اغلب بر اساس اون چیزی که میبینه مشخص میکنه که میخواد چی بخوره. به همین دلیل اگر غذاهای ناسالم رو بسته بندی کنید و جلوی دید خودتون نذارین، کمتر احتمال داره که برید سراغشون و اونارو بخورین.
6- غذاهای سالم رو در ظروف بزرگتری بذارین و غذاهای ناسالم رو در ظروف کوچکتر. ظرف های بزرگ بیشتر جلب توجه میکنن و فضای آشپزخونه رو هم اشغال میکنن. به خاطر همین احتمالش بیشتره که متوجه شون بشین و بخورینشون. در صورتی که ظرف های کوچک میتونن مدت زیادی رو توی آشپزخونه مخفی بمونن
بنبابراین با استفاده از این راهکارها، خوردن خودتون رو برای گرفتن رژیم های ورزشی مناسب با بدنتون میتونید تطبیق بدید.
